사람들이 생각하는 고 마진 음식, 가격거품 BEST 3

가장 이윤이 많이 남을 것 같은 고 마진 음식, 가격 거품이 많을 것 같은 대표적인 음식 BEST 3을 골라 보았습니다. 어쨌거나 먹는장사 역시 돈을 벌려고 하는 것인데 요즘 비싸도 너무 비싼 것들이 있습니다. 물가가 올라서 그렇다고는 하지만 왠지 속상하죠.

거품을 빼고 나면 원가는 얼마나 될까? 사람들이 가장 많이 하는 생각일 것입니다. 고 마진 음식은 어떤 것이 있을까요?

나름대로 생각하는 가격거품 베스트 음식들

우선 글을 쓰기전에 여기에 베스트로 올라온 음식들 목록은 사람들의 투표 결과로 나온 모 서베이(Survey) 결과를 토대로 작성되었음을 밝혀드립니다. 모 업종의 비하 의도는 없으며 단순히 사람들이 생각하는 거품이 많을 것 같다는 음식을 종류로 정리해 보았습니다.

장사하는 사람들 입장에서는 마진이 많이 남을수록 좋긴 합니다.

원가 100원을 들여 1000원에 판다면 10배 장사 아닐까요. 물론 이런 것도 있겠지만 마진을 조금 줄이고 음식의 퀄리티나 재료의 신선도를 높이는 것이 장기적으로 볼 때는 더 이윤이라고 생각합니다.

자, 월급만 빼고 다 오른다는 요즘 물가, 물가 상승률만 보더라도 헉 소리가 나올 정도로 대단합니다. 단편적으로 마트에 장을 보러 가보면 알 수 있죠. 생필품이나 식재료의 가격 상승이 그것을 보여줍니다.

그렇다면 사람들은 어떤 음식이 가장 거품이 많다고 생각할까요?

순위대로 살펴 보았습니다.

하나 팔면 얼마나 남을까?

사람들이 가장 많이 뽑은 고 마진(거품) 음식 1위는 바로 닭!

닭이라고 하면 여러 종류의 음식이 있겠지만 그중에서 으뜸으로 꼽는 것은 바로 치느님, "치킨"입니다. 야식의 황제라고 할 수 있을 정도로 많은 사람들이 소비하고 있는 음식이라고 할 수 있지요.

6개월 이하의 생닭이 얼마의 원가로 들어오는지는 잘 모르겠습니다. 혹은 치킨에 사용되는 닭의 종류는 그와 다를 수도 있습니다.

한때 닭강정에 사용되는 닭은 비닐에 포장되어 있는 '브라질산' 닭이란 얘기도 얼핏 들은 것 같습니다.

실제 치킨을 파는 사람이 아니라서 잘 모르겠지만 가장 거품이 많은 음식 1위는 역시 "치킨"이었습니다.

요즘은 가격도 많이 오르도 언제부턴가 받기 시작하는 배달비(?)도 엄청 올랐더군요. 물론 점포비나 인건비 등 여러 사항을 고려한다면 파는 사람들도 할 말은 많겠죠?

어쨌든간 고 마진, 거품 1위 음식은 치킨이 차지했습니다.

마진이 가장 많이 남을 것 같은 거품 음식 2위는 역시 물장사!

카페의 음료수가 2위를 차지했습니다. 물론 여기엔 커피도 포함되겠죠? 음료수라고 한다면 커피를 포함해 여러 가지 주스 종류와 믹스된 혼합 음료수가 되겠습니다.

별다방의 아메리카노가 톨(TALL) 기준 4500원인가 하는데 가격은 가게마다 차이가 있습니다. 싼 곳은 절반 가격하는 곳도 있고 그보다 싼 곳도 있겠죠. 하지만 맛의 차이를 감안해야겠죠.

어쩌면 치느님을 가뿐하게 꺾을 정도로 마진이 많이 남을 것 같은 느낌도 들긴 합니다만.. 물론 순수 재료 원가와 판매가를 비교해 봤을 때 말입니다.

마지막으로 사람들이 생각하는 고 마진 음식, 거품이 많을 것 같은 음식으로 꼽은 3위는 "족발, 보쌈"입니다. 야식의 대명사입니다. 족발은 돼지족이고 보쌈은 삶은 돼지고기인데 야식으로는 최고, 여기에 소주 한잔이면 남자분들은 최고라고 여기지 않을까요?

야식의 단골 메뉴인 이 두 가지는 일단 가격도 좀 나가지만 사람들이 많이 주문해서 먹는 야식 음식 중 하나라고 생각합니다. 물론 호불호가 있을 것 같기도 하지만 대체로 무난한 음식입니다.

음식장사 역시 음료수와 비슷하게 마진이 많이 남을 것 같다고 여겨지지만 재료의 퀄리티, 신선도, 얼마나 좋은 재료를 사용하느냐에 따라 마진율을 달라지리라 생각합니다.

물론 돈을 생각하지 않고 질 좋은 재료를 사용하는 분들도 많이 있습니다.

3위는 야식 메뉴인 족발과 보쌈이 차지했습니다.

투표 결과로 나온 1위(치킨)부터 3위(보쌈, 야식)까지의 음식 종류를 제외하고 순위에 오르지 못한 것들은 뭐가 있을까요?

사람들의 의견은 다양한데요 이 중에서는 디저트 종류도 포함되어 있습니다.

아래와 같은 음식들이 있습니다.

요런 것들이 있습니다.

여기서 공감이 딱 가는 것이 하나 있습니다. "충무김밥" ㅋㅋ

김과 밥이 전부, 단무지 하나도 안 들어 있는 밥이 전부인 김밥 종류입니다. 많이 남겠지요? (함정은 반찬이 있다는 것)